poniedziałek, 18 marca 2013

Rosja

Rosja
 

 
 
 
 
Rosja fascynuje spragnionych tajemnic turystów z całego świata. To gigant zasobów energetycznych i bogactw naturalnych, a jednocześnie konglomerat olbrzymiej ilości kultur – to miejsce, w którym można zatrzymać się na lata i nadal go w pełni nie poznać... Rosja może się poszczycić bogatą historią, wspaniałą literaturą, sztuką, muzyką, teatrem, wieloma laureatami Nagrody Nobla, wielkimi sukcesami w sporcie, licznymi osiągnięciami w nauce, wspaniałą przyrodą (bogatą florą i fauną) oraz niezwykłą gościnnością.
 
 Waluta w Rosji
 
1 rubel = 100 kopiejek. W Rosji obowiązują ruble wyemitowane  po 1997 roku.



Ciekawostki 



  •   Moskiewskie metro przewozi dziennie ok. 9 mln pasażerów.  Tyle co dwa pozostałe największe nowojorskie i tokijskie.
  •  
  • Moskwa ma czwartą największą liczbę ludności na świecie.
  • Moskwa ma też drugi na świecie budynek – Telewizyjna Wieża Ostankino - 500 metrów wysokości.
  • Niechlubne rekordy - Przeciętny Rosjanin wypija średnio 40 litrów czystego spirytusu rocznie!
  • Moskwa leży w dwóch strefach czasowych.
  • Jezioro Bajkał znajduje sie na liście światowego dziedzictwa UNESCO i jest najgłębszym jeziorem świata.
  • Najlepsze proporcje dla wódki tzn.: 40% spirytusu i 60% wody, wymyślił oraz dowiódł naukowo rosyjski uczony Dmitrij Iwanowicz Mendeleew, którego znacie z lekcji chemii jako autora tablicy pierwiastków chemicznych zw. "Tablicą Mendelejewa"


 
 
 
Na rysunku obok widać Rosyjską tajgę, jeden z niewielu czystych, ekologicznych zakątków ziemi.
 
 
 
 
 
 
 
 
Kuchnia rosyjska
 


Kuchnia rosyjska łączy w sobie wpływy Europy i Azji. Obecnie  w kuchni rosyjskiej znajdziemy oczywiście ślady kuchni słowiańskiej, ale również azjatyckiej, tatarsko-mongolskiej, niemieckiej czy też francuskiej.
 

Potrawy
 
 
Z Rosją nieodmiennie kojarzą się pielmieny (pierogi) i bliny (naleśniki ze słonym lub słodkim farszem), zupa Solianka, danie mięsne Boeuf Strogonow czy uzbecki płow. Znane na całym świecie są wywodzące się z Rosji właśnie Kotlet Pożarski, Barszcz bitki Skobielewa, Zupa i masło z raków, chrust i kulebiak. Popularne są też zakuski (przekąski ) i oczywiście słynny kawior. Typową zakuską jest oliwje, sałatka z siekanego mięsa i warzyw obficie polana śmietaną, i sieliodka pod szuboj, relikt kuchni sowieckiej, czyli „śledź w futrze” – sałatka rybna z warzywami.


 
Pielmieni przygotowywane są na wiele róznych sposobów, z mięsem, serem a nawet rybą.
 
 
 
 
 
 



Mięsa

Często spotykaną potrawą jest wołowina na sposób syberyjski przykryta żółtym serem (miaso po sibirski) i polędwica z tajgi (wyriezka po tajożnomu) – kawałki steku przyrządzone z ziołami. Mięsa w kuchni rosyjskiej i ryby poddawane są różnym procesom poprawiającym ich jakość i smak. Ryby są solone, zapiekane i suszone, a mięso przetrzymywane około tygodnia w chłodnym miejscu by dojrzało.



 
Napoje

Co piją w Rosji? No oczywiście wódka w dużych ilościach, ale też piwo, miody pitne oraz różnorodne kwasy owocowe i chlebowe wyrabiane w każdym domu. Popularny jest SBITIEN, napój sporządzany z wody lub słabego wina z miodem, cukrem, melasą, sokami i przyprawami, często podprawiany wódką dla wzmocnienia działania.
 
Desery i herbata

Desery to najczęściej różnego rodzaju kisiele i PRIANIKI czyli pierniczki. No i na koniec tradycyjna herbata z samowara, oczywiście z konfiturą. Pamiętajmy w Rosji herbaty się nie słodzi, jeśli chcesz „pić słodką” cukier w grudkach wkłada się do ust i popija gorącym naparem!

Tradycje w Rosji
 
W Rosji Nowy Rok obchodzony jest tak uroczyście jak w Polsce Wigilia. To właśnie w ten dzień do domowników przychodzi Dziadek Mróz i zostawia prezenty pod choinką. Jedną z tradycji związanych z nadejściem Nowego Roku jest pieczenie pierożków z niespodzianką. Oprócz zwykłych pierożków są też słodkie, słone i z monetą.


  • Wróżenie z pierogów
W czasie noworocznego posiłku każdy z domowników bierze jeden pieróg. Jeśli wybierze ten, w którym ukryta jest moneta, oznacza to, iż nowy rok będzie niezwykle bogaty. Słodki oznacza dobry i pełen miłości rok, słony – problemy i łzy. Jeśli domownik otrzyma zwykły pierożek, nic nowego go w nadchodzącym roku nie czeka.

Zmarli
 
W tradycji rosyjskiej nie ma Święta Zmarłych, zgodnie z ich obyczajem zmarłych wspomina się w Niedzielę Wielkanocną, kiedy to całe rodziny gromadzą się przy grobach najbliższych.
 
 
 
Dzień Kobiet
 
Dzień Kobiet w Rosji, nazywany też dniem wiosny jest także rosyjską tradycją. Obowiązkowym trunkiem w Dniu Kobiet jest półsłodki szampan Sowietskoje Igristoje dla pań, a dla mężczyzn oczywiście tradycyjna wódka. Dzień Kobiet jest takim dniem w Rosji, gdy przedstawicielki płci pięknej mogą się upić bezkarnie, a ich partnerzy mają obowiązek zaopiekować się nimi, choć normalnie jest często odwrotnie.

Matrioszka
 
To rosyjska zabawka, składająca się z drewnianych lalek, z których każda jest mniejsza od poprzedniej; są wydrążone tak, by można było wkładać jedną w drugą. Laleczki są u góry zaokrąglone, cylindryczne, na ogół ręcznie malowane.
Ubrane na ludowo dziewczyny są najczęstszym wizerunkiem na laleczkach.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz